1. 基本的なDV書き出し
Yosemiteの標準環境の場合，それだけではDV書き出しが出来ません。これは，付属のApple純正DVドライバが機能不足なためです。
従って，取り込み→編集まで出来ても，Yosemite標準環境単独では，DV書き出しが出来ないのです。残念ながら，これが現状です。
そこで，書き出し機能を付加させることになるのですが，それには，以下の選択肢があります。
(a) Premiere + DV Export
DV Exportは，初代Yosemite（1月発売のYosemite 300〜400MHz）に付属していたApple純正のPremiereプラグインファイルです。これを利用すると，DV書き出しが可能です。
二代目Yosemite（6月発売のYosemite 350〜450MHz）には，DV Exportが付属していませんが，アップルコンピュータのページで配布されています。
なお，7月現在，PremiereプラグインのVerはJ1-1.0ですので初代Yosemite付属とおなじものです。
DVカメラとの相性
DVドライバは，Apple純正のものを使用します。そのため，対応カメラが極めて限られています。詳しくは，DVカメラの項をお読み下さい。
(b) EditDV unplugged
EditDV unpluggedには，アプリケーション内に書き出し機能を内蔵してます。従って，Yosemite標準環境+EditDV unpluggedアプリケーションの組合わせにより，DV書き出しが可能です。
DVカメラとの相性
DVドライバは，Apple純正のものを使用します。そのため，対応カメラが極めて限られていますし，情報が不明朗です。詳しくは，DVカメラの項をお読み下さい。
EditDV unpluggedの扱い元DigitalOrigin社やラディウス社にも，ある程度の対応DVカメラ情報がありますが，各社とも完全にはサポートし切れないという事情は理解しておいて下さい。つまり，原因は，Apple社（の純正DVドライバの対応状況）にあるので，各社とも完全にフォローしきれないのです。
(c) Premiere + fireSOFT
fireSOFTは，Premiere用プラグインファイルと，Adaptec社製DVドライバ・DV Codecからなるソフトウェア製品です。この組み合わせにより，PremiereからDV書き出しが可能です。サードパーティ製品だけに，TimeCode書き出しやバッチ書き出し，カラーバー挿入など，応用的な書き出しも可能な優れモノです。
DVカメラとの相性
DV機器ドライバも，Apple純正ドライバでなく，自社製のドライバ（これまで発売してきたDVカード製品で培ったノウハウ）を使用するため，ほとんどのDV機器に対応しています。また，動作検証も早く，対応機器が明記されていることが安心感を与えます。
このように，DV編集環境としては申し分ないといえます。
(d) EditDV正規版
EditDVは，EditDVアプリケーションと，Radius社製DVドライバ・DV Codecからなるソフトウェア製品です。つまり，EditDVとは，単なる編集ソフトだけでなく，DVドライバ・DV Codecも含めた総合ソフトウェア製品なのです。
なお，EditDVには，旧Mac用の「ソフト+DVカード」からなるパッケージもあります。Yosemiteの場合，DVカードは不要（Yosemite内蔵のFireWire端子を使用するため）なので，EdirDVソフトウェアバージョン（カードが付属しない）を購入して下さい。
サードパーティ製品だけに，TimeCode書き出しやバッチ書き出し，カラーバー挿入など，応用的な書き出しも可能な優れモノです。
DVカメラとの相性
DV機器ドライバも，Apple純正ドライバでなく，自社製のドライバ（これまで発売してきたDVカード製品で培ったノウハウ）を使用するため，ほとんどのDV機器に対応しています。また，動作検証も早く，対応機器が明記されていることが安心感を与えます。
このように，DV編集環境としては申し分ないといえます。
(e) QT対応編集アプリケーション + fireSOFT
fireSOFTの扱い元はサポートしていませんが，実はQT対応編集アプリケーション + fireSOFTの組み合わせでもDV書き出しは可能です。
わたしが確認した限り，fireSOFTと組み合わせることで，VideoShop，MoviePlayer，MOMENTO，AfterEffectsなどから書き出しが可能なのです。特に，VideoShopでは，扱い元（ソフトウェアトゥー）では，Yosemite標準環境には対応していないとアナウンスしてますが，fireSOFTと組み合わせることで，実はDV書き出しが可能になります。
DVカメラとの相性
Apple純正ドライバでなく，Adaptec製のDV機器ドライバを使用するため，ほとんどのDV機器に対応しています。
TimeCode書き出しやバッチ書き出し，カラーバー挿入など，応用的な書き出しは出来ません。裏技的ですが，DV編集環境としては，充分使いモノになる環境といえます。